La production de la moutonne ...

Jusqu’en 2018, 3000 m² étaient cultivés en maraîchage sans intrants chimiques et sans labours. Mais suite à des aléas quasi-annuels  (coulée de boue du champ du dessus, inondation par la rivière), nous avons décidé de déplacer notre terrain d’expérimentation plus près de chez nous, ce qui nous a obligé à réduire la surface de jeu à 270m2.

L’espace ainsi libéré nous a permis d’accueillir des chèvres.

Ici, sont pratiqués l’association et la rotation des cultures, le paillage. L’activité est autonome en eau puisque qu’une citerne de 15 m³ se charge et se recharge grâce à la récupération d’eau de pluie de la toiture. Grâce à notre atelier de poules pondeuses, nourries aux céréales bio, et à nos chèvres, nous disposons de fumier animal suffisant.

Une partie de la production maraîchère est transformée en conserves végétales : coulis, pâtés végétaux, pickles… Nous transformons également les fruits issus de nos quelques arbres fruitiers en confitures et compotes.

Oeufs, légumes, conserves sont en vente sur place.